红肠，是深受市民喜爱的传统肉制品。在我县有这样一家食品加工企业，将手工技艺与现代化生产有机结合，在坚守老味道的同时，不断完善生产体系，积极探索销售渠道，助推绥棱本土产品走向全国。

走进黑龙江省李北一食品有限公司的生产车间，红肠灌制工作正有序进行。在自动灌肠机的助力下，一段段圆润饱满的红肠快速成型。经过清洗、果木烟熏，身披“红衣”、散发着诱人香气的红肠新鲜出炉。1988年，公司创始人李北一用自己的名字创立了红肠品牌，凭借扎实的工艺，成为众多食客心中的老味道。

在守好传统工艺的同时，企业也配齐了现代化生产设备。自动化包装生产线、专业消杀设备的投入使用，让后续加工、卫生管控等环节更加高效规范。目前，企业拥有8个标准化生产车间，年可生产红肠、儿童肠、风干肠等产品300至500吨。从硬件设施到管理制度，企业实现了全方位提质升级。今年，李北一红肠还代表我县特色农副加工品，在第十届中俄博览会亮相，让更多人品尝到绥棱本土的好产品。