入伏以来，气温持续攀升，空气湿度加大，高温高湿的“桑拿天”，食品极易腐败变质。为切实筑牢食品安全防线，近日，县市场监督管理局组织开展夏季食品安全专项监督检查，全方位排查风险隐患，守护群众“舌尖上的安全”。

此次检查聚焦餐饮门店、大型超市、礼仪餐厅等重点场所，检查中，执法人员紧盯夏季“高风险”食品品类，对肉类、豆制品、凉拌菜、自制饮品等易腐食材进行细致排查，严防过期变质、来源不明、“三无”食品流入经营环节。同时，重点核查食品冷藏冷冻储存条件、进货渠道、后厨环境卫生、食品加工操作规范等关键环节，全面清查临期、过期食品，对发现的问题当场“亮单”督促整改，切实拧紧食品“安全阀”。

截至目前，县市监局在此次专项检查中累计出动执法人员60多人，检查各类经营主体200多家，排查发现的问题均已督促整改到位。下一步，市监局将持续保持“高压态势”，常态化开展“回头看”整治，强化食品安全宣传引导，织密织牢夏季食安“防护网”，全力守护群众“盘中餐”。