酿出富民兴村“醉美”琼浆 奏响产业兴旺“开门红”
春节的年味尚未散去,阁山镇永清村已是酒香四溢。村里的黑马骝酒业开足马力,一瓶瓶晶莹剔透的大米美酒整齐列队,等待发往市场。让昔日的“一粒米”串珠成链,酿出了今日富民兴村的“醉美”琼浆。
走进阁山镇永清村黑马骝酒业的生产车间,一派繁忙景象,十多名村民在流水线上正进行洗瓶、封盖、烘干等操作,有序赶制市场订单。永清村作为传统的水田村,水稻种植是村民的“老本行”。多年来,村民多以出售原粮为主,产业链条短,增收空间有限。为破解这一瓶颈,2025年,镇村两级决定跳出“种稻卖稻”的传统路径,向水稻精深加工要效益,投资230万元,依托村内学校的闲置场地和老酿酒师技艺,发展大米酒产业。
当年开工、当年建成、当年飘香。永清村黑马骝酒业依托本村优质寒地水稻,将传统烧酒工艺与现代食品生产技术相结合,让“一粒米”华丽转身,在发酵中完成价值跃升。截至目前,企业已生产白酒30吨,预计年效益达40万元,可带动周边20多名村民务工增收。虽说眼下企业生产平稳,可是“酒香也怕巷子深”春节一过,镇里就忙着跑市场谋销路,助力企业健康发展。
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