近年来，后头乡前头村立足自身资源优势，在“小黄豆”上做足“大文章”，通过发展手工大酱特色产业，让传承百年的老手艺变身富民强村的新引擎，走出一条“酱香四溢”的乡村振兴之路。

走进前头农夫农产品开发有限公司，浓郁的酱香味扑面而来。院内一口口酱缸整齐排列，工人正手拿酱耙，一上一下地翻动缸中的酱坯，手法娴熟、一气呵成。经过充分自然发酵的大酱色泽金黄、酱香醇厚，正准备上市。

为盘活庭院资源，前头村立足本地大豆种植传统和农家制酱民俗，于2017年成立前头农夫农产品开发有限公司。企业始终秉持“柴火烀豆、人工打耙、自然发酵”的老手艺，让大酱保有“老味道”的醇香。为提升市场竞争力，企业还注册了“前头大酱”商标，实现品牌化发展。如今，“前头大酱”年收购原材料大豆10000斤，年产量达35000斤，总收入8万元，可带动10多名村民“家门口”务工增收。