近年来，泥尔河乡卫星村立足本土资源优势，深挖传统农家酱制作技艺，把“土大酱”打造成带动农户致富、村集体增收的“金名片”，走出一条“酱香满园、村强民富”的特色振兴之路。

走进泥尔河乡卫星村达贤食品加工有限公司，醇厚的酱香扑面而来。厂房内，一排排酱缸整齐排布，工人们正手持酱耙有条不紊地翻搅酱料，确保缸内酱醅均匀发酵、充分晒制，每一道工序都严守传统工艺的“风味标尺”，让一缸缸大酱都“酿”出地道的东北味儿。

卫星村达贤食品加工有限公司于2022年正式投产，依托省级乡村振兴衔接资金和哈铁集团帮扶资金的“双轮驱动”，迅速成长为村里的“带富引擎”。公司坚守“古法为魂、原料为本”的理念，精选本村农户小园种植的绿色大豆，沿用“自然晒制、人工打耙”的传统工艺，牢牢锁住地道东北酱香。同时公司打造“铁缘谷道”品牌，让藏在乡村的好酱打破“地域壁垒”，销往周边多个市县。如今，公司年产农家酱27000斤，年收入可达12万元，从“一缸酱”到“一条链”，卫星村正把“老手艺”做成“新产业”，让“小酱缸”真正成为富民强村的“硬支撑”。